Barcelona acogerá del 23 al 27 de octubre la Semana de Gastroenterología de la Unión Europea (UEGW, en sus siglas en inglés), en la que más de 12.000 expertos de todo el mundo abordarán las causas de las enfermedades inflamatorias intestinales y, en especial, de la enfermedad de Crohn.
Está disponible para los médicos un nuevo análisis de sangre que proporciona un diagnóstico diferencial de la colitis ulcerativa (CU) y la enfermedad de Crohn (EC).
La colitis ulcerosa es una enfermedad que afecta a la mucosa del intestino grueso. Puede afectar solo al recto o a todo el intestino. Produce dolor abdominal, diarrea, fiebre y sangrado intestinal.Dieta para la Enfermedad de Crohn.
En cuanto a la dieta para la Enfermedad de Crohn, esta debe de ser elaborada de forma específica para cada caso en particular, teniendo en cuenta la incorporación de alimentos que mejoren el cuadro de obstrucción intestinal, diarreas o fistulas.
El plan alimentario es la primera herramienta de tratamiento que se debe de poner en marcha, después se evalúa el caso dependiendo de la respuesta de la persona. En algunos casos se puede dar que los enfermos necesiten una parenteral total o una hiperalimentación vía intravenosa para contrarrestar el síndrome de malabsorcion.
En casos aislados hay que proceder a una cirugía porque el intestino se obstruye, los abscesos y las fistulas no sanan, aun con el tratamiento medicamentoso. Generalmente la enfermedad de Crohn no presenta graves complicaciones, pero en ciertos casos se puede dar cáncer del tracto gastrointestinal, sobre todo cuando la afección nunca fue tratada.
Fuente: nutricion.pro
Expertos del Instituto Europeo de Biomedicina (IEB) recomiendan a los pacientes con enfermedad de Crohn o colitis ulcerosa que traten de evitar el estrés y el consumo de determinados alimentos proinflamatorios como carnes rojas, leche de vaca, harinas refinadas, azúcares sencillos y grasas 'trans', para así reducir la aparición de crisis. Según asegura este grupo de expertos, con motivo del Día Mundial de las Enfermedades Inflamatorias Intestinales (EII) que se celebra el próximo 27 mayo, el 25 por ciento de los nuevos casos de colitis ulcerosa o enfermedad de Crohn diagnosticados en los hospitales corresponden a menores de 18 años y, para su tratamiento, proponen una modificación de la dieta habitual ya que "apalea los procesos inflamatorios de cualquier clase y ayuda a reducir el consumo de fármacos".
"Las dietas antiinflamatorias o restrictivas tienen un papel central ya que se p
uede influir de forma positiva en la evolución de los procesos, disminuyen las crisis y mejora el estado nutricional del enfermo", explica José Francisco Tinao, director médico del IEB, subrayando también la importancia de los programas de detoxificación, que facilitan el trabajo del hígado y la eliminación de compuestos tóxicos.
De este modo, las fibras solubles, que se encuentran en las manzanas, las nueces y la avena, reducen los procesos inflamatorios y fortalecen el sistema inmunitario. Esta especie de fibras, además de captar agua, son capaces de disminuir y hacer más lenta la absorción de grasas y azucares de los alimentos, por lo que ayudan a regular los niveles de colesterol y de glucosa en sangre.
Igualmente, proponen que el menú antiinflamatorio se base, por un lado, en la eliminación de alimentos proinflamatorios como carnes rojas, leche de vaca, harinas refinadas, azúcares sencillos y grasas 'trans', estos últimos presentes en 'snacks' y aperitivos salados, productos precocinados, galletas, margarinas y bollería industrial.
La dieta de estos pacientes requiere en cambio aumentar el consumo de alimentos ricos en ácidos omega 3, que no se producen internamente en el organismo y se encuentran especialmente en el pescado azul y en las nueces, ya que "gracias a su aporte, mejora el rendimiento del organismo y se reduce la inflamación".
Además, en el menú han de prevalecer, según Tinao, las verduras y cereales complejos, las semillas sin tostar y las carnes blancas, preparando todo este menú bien a la plancha, al vapor o al horno.
Y es que cuando surge una crisis, con síntomas que varían desde la falta de apetito, cansancio, fiebre o dolor abdominal, "independientemente de la dieta que se siga, empiezan imparables diarreas que irritan el intestino y debilitan el sistema inmune", explica el IEB en un comunicado.
AFECTA A DIRECTIVOS O PERSONAS "BAJO PRESIÓN"
Por otro lado, Tinao y su equipo aseguran que el papel del estrés es "incuestionable" en la evolución de ambas patologías, como demuestra que entre los afectados "a menudo se encuentran directivos o personas que generalmente trabajan bajo presión".
Esto se debe a que las situaciones de extrema tensión inciden sobre el sistema nervioso y repercuten en la función del tubo digestivo, de ahí que sea necesario utilizar técnicas mente-cuerpo para que los pacientes sean capaces de "gestionar su estrés, así como lograr que fases de descanso o el sueño sean reparadores", afirma José Francisco Tinao, director médico del IEB.
Para ello, Tinao reconoce que programas de visualización, relajación o la realización de técnicas de coherencia cardiaca, resultan muy útiles para abordar el problema "sin tener que recurrir al uso de tranquilizantes o medicamentos con efectos secundarios".
Las diarreas serosanguinolentas suelen predominar en la colitis ulcerosa, y el dolor abdominal en Crohn, pero los síntomas y signos se solapan junto a otras expresiones clínicas que pueden ser también extraintestinales. En la evolución de ambas enfermedades surgen complicaciones como perforaciones, hemorragias y obstrucciones intestinales que a menudo conducen el enfermo al quirófano y, en algunos casos, podría presentarse una desnutrición global o deficiencias de nutrientes esenciales.
La vicepresidenta de ADO (Asociación De Ostomizados Aragón), Isabel Molinos, y la enfermera Pilar Laínez explicaron ayer en las conferencias de la Farmacia Marro de Huesca qué es la ostomía, en qué casos se debe recurrir a esta intervención quirúrgica y cómo queda de afectada la vida del paciente tras la operación, así como la manera de afrontar estas "cortapisas" en el plano emocional, físico, familiar y laboral
HUESCA.- Determinadas enfermedades, como colitis ulcerosa, el síndrome de Krohn o algunas clases de cáncer, pueden acabar requiriendo una ostomía, una operación por la cual se realiza una incisión en el abdomen para dar salida a una víscera o una sección de los intestinos, por lo que el paciente deberá utilizar una bolsa especialmente diseñada para almacenar heces u orina. En algunos casos, la dependencia de esta bolsa será permanente y en otros, sólo temporal.
En cualquiera de los dos supuestos, "el impacto es importantísimo", señala Laínez, "tanto a nivel físico como emocional, familiar y laboral". Molinos conoce en su propia piel esta experiencia y explica que "la falta de información" tras la operación es "el problema más acuciante", incidiendo además en "el gran golpe psicológico" y la "necesidad de mucho apoyo". En este último aspecto, valora especialmente el que los enfermos se dan mutuamente: "Los enfermos que ya han pasado varias fases apoyan a los que han sido operados recientemente".
Una persona, tras someterse a una ostomía, encuentra "muchas cortapisas", siendo las principales las de "no hacer ningún esfuerzo" y los límites en su "vida social", sin olvidar las referentes a la vida laboral, que en trabajos físicos o de cara al público pueden llegar a la invalidez.
Molinos pide a estas personas que "asimilen la bolsa" y "aprendan a convivir con ella", ya que "más que un problema, es una solución a un problema mayor, como puede ser el cáncer".
Pese a ello, un ostomizado debe realizar "un gran esfuerzo" para volver a tener una "vida normal". La vicepresidenta de ADO Aragón recuerda que "al principio se tienen muchos conflictos internos y la imagen queda muy afectada, tanto en hombres como en mujeres. Poco a poco, se podrá pasear, nadar, ir en bicicleta... pero no se podrán hacer ejercicios bruscos, levantar grandes pesos o practicar deportes de contacto", a lo que Laínez añade que uno de los objetivos fundamentales es "potenciar la autonomía" del paciente.
La enfermera también recuerda que "el apoyo de la familia es la mejor recuperación", en colaboración con los profesionales sanitarios y las asociaciones como ADO Aragón, una de las pocas que se ocupan de esta situación en toda España.
La inserción laboral, por otra parte, "depende mucho del tipo de trabajo" que se tenía. Así, los más perjudicados son quienes trabajaban en puestos de mucho desgaste físico, "totalmente prohibidos", o en contacto con el público, para los que, en función del impacto psicológico, pueden recibir una declaración de invalidez.
Otro aspecto a tener en cuenta es la alimentación. Molinos cuenta que "cada caso necesita unos cuidados especiales. En algunos se requiere mucha fibra, mientras que en otros está totalmente desterrada". "Al principio, hay que acogerse a una dieta -añade Laínez-, pero luego, la mayoría de los casos necesitan muy pocas correcciones y se recupera la dieta habitual progresivamente
